Schokoladenverarbeitung, wenn die Abdichtung Teil der Herausforderung wird

Schokolade und wasserfreie Cremes sind keine einfachen Produkte in der Verarbeitung.
Ihre Viskosität, Klebrigkeit und Temperaturempfindlichkeit können den Dichtungsbereich zu einem kritischen Punkt für die Prozesszuverlässigkeit machen.
In diesen Anwendungen kann eine Gleitringdichtung nicht immer als Standardkomponente betrachtet werden. Das tatsächliche Verhalten des Produkts kann den Unterschied zwischen stabilem Betrieb und wiederkehrenden Prozessproblemen ausmachen.
Die Knife Edge Lösung von Huhnseal wurde für anspruchsvolle Anwendungen entwickelt, bei denen Anhaftungen und Ablagerungen im Bereich der Dichtflächen die Leistung beeinträchtigen können.
Was passiert, wenn Schokolade zu einer Herausforderung für die Abdichtung wird?
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